Видимо я столько не точу)) За 2 года повреждений не было)).

Точил раз 20 наверно всего.

У систем типа Профиль K03 зажимы горизонтально расположены, абразив не так бодро в них набивается.

Ну и если точить исключительно супер-абразивами насухую либо с небольшим количеством масла -- одно дело. И совсем другое, если хорошенько замоченным в воде карбидом кремния :-)

Я точу разными - и алмазами и борайдами (масло) и японскими водниками (вода).  Грязи везде достаточно. А для царапины достаточно буквально одной капли отработанного шлама. У меня капля упала на экран телефона и после ее протирки пальцем "суперпрочное" стекло самсунга украсила царапина на пол-экрана.  

 Я одной губкой зажимаю у рукояти. У всех ножей Мбш там есть плоскопаралельный участок. Второй губкой фиксирую Клин.

И разбирать нож для этого нет необходимости.

Для предотвращения царапин от абразива на переходе к спускам- на дульку надеваю канцелярскую скрепку в полимерной оболочке- обычные офисные цветные скрепки.

Чтобы не рисковать "завалить кончик" не стоит доводить нож до сильного затопления.

Я начинаю заточку с 1000jis.  Работаю только классическими абразивами, а не новомодными суперабразивами на металлической связке .

В отличии от распространённых рекомендаций из Ютьюба начинать со 100 мкм суперабразива и контроля по заусенцу.

А чаще- просто подновляю подвид байкалитом, примерным на кк600, хотя режу много и всякое разное

 Использую пластиковую стяжку.

 Отличная идея! Надо будет попробовать 

 Позаимствовал у Руслана Киясова