Всем привет. Повторюсь - Что-то затихла тема. Вроде ножей с указанной сталью понабрали, а отзывов нет. Или не пользуется никто?

Или кроме Шуры никто не юзает свои ножи?

 А если по стойкости кромки она уступает М390, то почему нравится тогда?

 Вторую неделю на кармане Джинс, но работы особой для него пока не было(

Пошинковал бумажку, вскрыл несколько корбок, порезал готовую курочку в ресторане - режет бодро.

Более сказать пока нечего.

 Возможно потому, что правится и точится легче, а это аргумент. Есть интересные стали, держащие кромку хорошо, но точить их целая наука, а отдавать каждый раз кому-то точить, тем более не бесплатно, тоже накладно. Поэтому, если сталь хороша по всем параметрам, но чуть менее долго держит кромку, но при этом легко правится в домашних условиях - это же здорово! Или я не прав?

 1) Корозийная стойкость. нержавеет, не питингует. Совсем.

 2) Очень приятный рез

 3) Легко правится.

Все три пункта отлично применимы к КАРМАННОМУ ножу. Т.Е. к тому что реально таскается повседневно. У М390 в плюсах только более стойкая РК. Это не выводит ее из списка моих любимых сталей, но все же.

 Тоже самое, кроме курочки.) Коробки повскрывал, немного построгал, немного по кухне поработал. Рез нравится. В лупу посмотрел - кромка ровная. Пока не правил.

Взал себе новый Ф95 с Vanax37, теперь сам попробую. По возможности отпишусь о впечатлениях.

Мне рез очень понравился.  

Чем-то напоминает S90. Посмотрим насколько быстро "сядет"

Несколько дней в использовании, рез приятный, не мылит. М390 на аналогичном клинке (Хати Vanax 37 и Ф95 M390) кажется более агрессивной.

Vanax 37  беспроблемная сталь не ржавеет не выкрашивается. Износостойкость средняя. Нужно резать дольше - vanax 75.